先月 リビング明石さまにて吟海堂を
ご紹介していただきました。
そちらの記事とご一緒に
割引券も掲載していただきましたが
本日もチケットをご持参のうえご来店いただきました。
本当にありがとうございました。
ただいま季節限定のさくらカステーラを
販売させていただいております。
もしお近くにお寄りの際は
おひとついかがでしょうか(^^)/
そして
昨日は海苔のカステーラの研究を
いたしました。
海苔とカステーラの融合は本当に
至難の業です。２．３年は研究期間が必要ではないかと
考えております。
明石市は海苔の生産が盛んな地域です。
瀬戸内海で優雅に育った海苔を使用しまして
磯の香りがただよう 吟海堂ならではのカステーラを
作り上げようと※カステラティエ一同 研究に励んでおります。
1日でもはやい完成を目指して頑張るのでR（笑）
ご清聴ありがとうございました。
吟海堂 カステラティエ一同
※
洋菓子職人→パティシエ
チョコレート職人→ショコラティエ
カステラ職人→カステラティエ
よろしくお願いいたします。
